Pastel de almendras para navidad

Pastel de almendras para navidad

Mi amiga Rosa de Comer Especial está organizado un reto de Recetas Navideñas y no saben qué gusto me da poder participar en uno de sus retos, ya saben lo que los disfruto y más si se trata de acompañar a amigas tan queridas.

En esta ocasión yo hice un pastel con almendras y esencia de vainilla, aunque para que tenga un favor más notorio puedes sustituir con extracto de almendras. Como quería darle un toque navideño la combiné con la tradicional de frutos secos de mi mamá poniéndole frutas confitadas, en fin me encanta combinar y crear nuevos sabores.

Pastel de almendras para navidad

Como ya se imaginarán este pastel tiene un sabor muy sutil pero con un café son los que más disfruto.

Para el decorado usé un paquete de queso crema y poco menos de una taza de azúcar glas cernida, junto con 40 gramos de mantequilla reblandecida. Los batí con una cucharadita de vainilla y agregué colorante vegetal verde. Apliqué sobre el pan en una capa delgada, luego con una boquilla de regadera hice un decorado que imita la escarcha verde y esparcí un poco de canutillo dulce verde. Coloqué unas perlas comestibles en rojo a modo de mini esferas y gomitas en forma de estrella y lunas que compré en la tienda. Un decorado muy sencillo pero muy navideño que cualquiera puede recrear con facilidad.


Pastel de almendras para navidad

¿Qué opinan de la receta de hoy? Recuerden que pueden descargarla dando click derecho en la imagen y guardándola para imprimirla y añadir a su recetario. Y si quieres aun puedes unirte al reto Recetas Navideñas del blog comer especial, tienes hasta el 19 de diciembre.

11 Comentarios

  1. No solo te quedo preciosa esa corona, me puedo imaginar lo deliciosa que esta, con tu permiso me llevo un trocito!
    Bs

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  2. Me ha encantado la decoración de la tarta.Besicos

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  3. Hola Ana!!

    Que buena pinta tiene este pastel!!!
    Te copio la receta para hacerlo estos días festivos
    Que ricooooo

    Muchos besos amiga

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  4. Hola, Ana:

    Muchísimas gracias por participar en el "proyecto de recetas de Navidad" de mi blog. ¡Qué ilusión contar con tu receta!

    Me ha encantado este pastel de almendras para Navidad. Se ve precioso y muy apetecible . Además, tiene unos adornos muy bonitos.

    Un beso enorme, amiga, y feliz fin de semana. 😘😘

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  5. ¡Tiene una pinta deliciosa, Ana!
    Lo has decorado con mucho gusto.
    Besos

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  6. ademas de bonito tiene que estar super rico!!besos

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  7. ¡Hola, Ana!

    Genial la corona navideña. Imagino que no es lo mismo que la rosca de reyes. Creo que México y España somos los únicos que tenemos esa costumbre.

    Esta corona está diciendo comerme.

    ¡Felicitaciones!

    ¡Besotes y feliz fin de semana!

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  8. Ha quedado una corona navideña muy especial y muy dulce!!!!!!!!!
    Besos guapa💖

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  9. Hola Ana que pinta tan rica y navideña tiene esa tara
    besitos¡¡¡¡

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  10. Pero que buena pinta tiene y que bonito está!! Ya no se que se te da mejor hacer,vales para todo,querida mia!
    Un besote pa mi compinche :)

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  11. Hola Ana !!! que rico se ve tu corona navideña, gracias por compartir la receta. Y la decoración muy bella, con las estrellas, figura bien representativa de la navidad.

    Abrazos y Feliz Navidad.

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