8/2/14

Receta de Cupcakes de Plátano

cupcakes de plátano

Un cupcake diferente hecho con plátanos. Para decorar utilice crema batida y dulces en forma de plátano, este postre a los niños les encantan. Si quieres conocer la receta, lee esta nota.

Ingredientes

  • 3 plátanos bien maduros hechos puré.
  • 1 barrita de mantequilla de 90 gramos.
  • 1 taza de azúcar.
  • 4 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cda. de vainilla
  • 2 tazas de harina
  • 1 cdta de sal.
  • 2 cdtas de bicarbonato.
  • 1 1/2 cda de royal.
  • 1 cdtas de canela en polvo.
  • Como opción puedes poner trocitos de nueces o pasas a la mezcla.

Preparación

En un bol mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que se integren bien. Añadir los huevos uno a uno y mezclamos.

Agregar a continuación la leche y la cda. de vainilla. Luego agregar a la mezcla la harina con la cdta de sal, bicarbonato, royal, canela y batir. Incorporar los plátanos. Añadir los opcionales y remover con una cuchara Hornear a 180° durante 30 minutos. Dejar enfriar y decorar al gusto.


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